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4 mythes sur la nutrition et Test HTMA

Photo du rédacteur: Julia Julia

Dernière mise à jour : 4 janv.

Bonjour, bonjour ! :)


La notion de calories est-elle un critère de choix pour votre alimentation et "garder la ligne" ? Préférez-vous encore consommer du beurre allégé plutôt qu'au lait entier ? Craignez-vous de consommer beaucoup d'oeufs pour maintenir de bons taux de cholestérol ? Pensez-vous qu'il n'y a que dans le lait que l'on trouve du calcium ? Ou enfin, pensez-vous encore que l'alimentation biologique n'est qu'un effet de mode ? Aujourd'hui, j'ai décidé de titiller vos certitudes en révélant 4 mythes ancrés sur la nutrition, et un focus sur le Test de Cheveux HTMA, outil incontournable de ma pratique.

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Mythes ou légende ? - Crédits : Canva

"Il n'est pas nécessaire de consommer des aliments biologiques" : mon avis d'experte en nutrition et du Test HTMA


Malheureusement, je rencontre encore des sceptiques qui pensent que les aliments biologiques ne font aucune différence avec les aliments pesticidés. J'aimerais déjà rétablir une vérité : manger non traité ou biologique EST la normalité! C'est consommer des pesticides qui ne l'est pas !

Fait historique : le premier pesticide est apparu en 1930 mais c'est après la seconde guerre mondiale qu'ils ont été utilisés à grande échelle. J'ai concocté pour vous cette chronologie afin que vous ayez une idée de ce que représente l'utilisation des pesticides sur toute la vie de l'humanité :


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Chronologie : l'utilisation des pesticides sur toute la vie de l'humanité - Crédit : Julia Nutrithérapeute

Alors, pensez-vous toujours que l'alimentation"normale" contient des pesticides ?


L'idéal est de consommer des produits non traités mais les produits biologiques sont une très bonne alternative saine, car ils contiennent beaucoup moins de résidus de pesticides. Les pesticides appauvrissent le sol en nutriments (sans parler de tout le mal qu'ils causent aux insectes notamment les pollinisateurs) et donnent des aliments peu nourrissant nutritivement.

Autre fait important car de nombreuses filles et femmes sont concernées : ils sont aussi extrêmement mauvais pour l'équilibre hormonal à cause des xénoestrogènes qu'ils contiennent ! Les xénoestrogènes sont des substances chimiques qui imitent nos hormones et prennent leur place : lorsque le messager cellulaire apporte notre hormone naturelle à la cellule destinataire, la place est déjà prise par ces fameux perturbateurs, qu'on appelle perturbateurs endocriniens ou hormonaux. Par conséquent, si vous souffrez d'un déséquilibre hormonal quel qu'il soit (acné, perte de cheveux, dysfonctionnement thyroidien, SPM,...), je vous préconise de veiller à limiter votre exposition à ces perturbateurs hormonaux le plus possible.

Notre corps est une machine extraordinaire, puisque chaque cellule travaille main dans la main pour protéger notre organismes des toxiques de l'environnement. Néanmoins, des déséquilibres en minéraux (carences ou excès) endommagent fortement nos capacités de nettoyage et c'est là que le Test HTMA entre en scène ! En analysant la teneur en minéraux et en métaux lourds, on met en place une stratégie pour rééquilibrer l'organisme qui retrouve ses pleines capacités de nettoyage !



En bonus : focus sur le Test HTMA, la nutrition et les métaux lourds


Le test HTMA est une méthode simple et non invasive qui analyse vos cheveux pour détecter la teneur en minéraux au niveau cellulaire, mais aussi la présence de métaux lourds dans votre organisme. Ces toxiques, omniprésents dans notre environnement et dans notre alimentation, peuvent perturber de nombreux systèmes corporels. Le test de cheveux HTMA est un outil clé pour comprendre leur impact sur votre santé et trouver des solutions adaptées pour réduire son exposition et soutenir les déséquilibres en minéraux afin que le corps devienne capable de les excréter.

Vous avez des troubles qui perdurent depuis longtemps au niveau neurologiques (troubles du sommeil, baisse des capacités cognitives et/ou de concentration...), psycho-émotionnelle (anxiété, dépression...), immunitaire (faiblesse immunitaire, allergies...), digestif (désordres digestifs), endocrinien (dysfonctionnement thyroïdien, perturbation hormonale...), autres (fatigue chronique, pertes de cheveux, douleurs musculaires...) ? Cela peut-être intéressant de chercher dans cette voie.

Si vous souhaitez en savoir plus, je vous invite à consulter mes articles autour du test de cheveux HTMA ici, ou de réserver un appel découverte gratuit pour échanger autour de votre besoin et pour que je puisse répondre à vos questions.




"Manger des produits "light" est bon pour la santé" : mon avis d'experte en nutrition et du Test HTMA


L'idée selon laquelle les produits à faible teneur en matières grasses, tels que le yaourt, le lait ou le beurre, sont meilleurs pour la santé est erronée ! Pour fabriquer des produits allégés en matières grasses, on enlève la graisse de l'aliment, ce qui lui donne moins de goût et surtout, nous prive d'apport d'acide gras saturés bien métabolisé par l'organisme. En plus, les produits allégés contiennent généralement du sucre ou des additifs pour les rendre plus appétissants et plus onctueux.

Souvent, lorsque nous pensons aux graisses, nous pensons à quelque chose de calorique qui nous fera prendre du poids, mais les graisses sont essentielles pour notre santé (si vous choisissez de vraies graisses et non des graisses "trans" !), mais bien entendu, il faut en consommer avec modération.

Les graisses sont des sources d'énergie à long terme pour le corps et sont essentielles à la constitution de nos membranes cellulaires : sans une bonne fluidité membranaire, les échanges intra et extra cellulaire ne peuvent se faire correctement. Petite anecdote : une mauvaise fluidité des membranes peut entrainer un stockage des graisses dans notre tissu adipeux qui reste bloquées car elles ne peuvent plus sortir des cellules !

Il est nécessaire de garder en tête que les calories ne sont pas toutes égales : nous savons qu'un avocat est gras et calorique, mais qu'en est-il d'un beignet ? d'un coté nous avons une graisse saine, brute et bénéfique à nos membranes cellulaire, et d'un autre côté nous avons un aliment transformé, contenant des graisses trans, des additifs et du sucre, combo délétère pour notre santé !

Se concentrer sur la qualité et les nutriments plutôt que sur les calories est la meilleure stratégie.

Personnellement, je garde toujours en tête une règle très simple : toute transformation d'un aliment le dénature, et nous prive de nombreux de ses bienfaits d'origine, alors j'essaie toujours de consommer l'aliment le plus brut possible. En nous privant de ces nutriments essentiels, on accumule des carences importantes visibles sur le Test HTMA qui entrainent des troubles qui s'installent dans le temps. Voir les résultats de son propre Test HTMA est vraiment stimulant pour aller vers une nourriture plus nutritive !



"Le lait est essentiel pour avoir un apport en calcium" : mon avis d'experte en nutrition et du Test HTMA


Le calcium est essentiel pour les os, les dents et joue un rôle fondamental dans l'activité de nombreuses enzymes de l'organisme.

Mais il n'est pas nécessaire de consommer 1 verre de lait ou des produits laitiers pour faire le plein ! Les aliments d'origines végétales comme les légumes à feuille verte, les oléagineux (amandes, sésame...), le tofu, les fruits, les légumineuses et les eaux minérales contiennent du calcium en bonne quantité !

Les apports chez les végétariens sont en général suffisants, mais une attention particulière peut être portée en cas de régime végétalien.

La vitamine D aide à l'absorption du calcium parmis tant d'autres fonctions nécessaires au corps, il est intéressant de surveiller son taux, surtout pour la période hivernale où nous sommes peu exposés au soleil.


Le Test HTMA est très intéressant pour mesurer les niveaux de Calcium dans le corps : une carence est relativement rare et les excès très fréquents ! Ils sont notamment responsables de douleurs musculaires et articulaires, et accentuent l'anxiété et l'irritabilité !


Je m'appelle Julia, je suis nutrithérapeute et spécialiste du test HTMA en France, je consulte en visio ou en cabinet dans les Monts du Lyonnais. Vous pouvez consulter mes accompagnements ici, à bientôt j'espère ! :)


"Les oeufs sont mauvais pour le cholestérol" : mon avis d'experte en nutrition et du Test HTMA


J'aimerais revenir sur une importante fausse idée : le cholestérol n'est pas mauvais en soi et notre corps en a besoin ! C'est grâce à lui que l'on peut fabriquer des hormones stéroïdes comme l'œstrogène (hormone féminine) et le cortisol (hormone qui nous met en action lors d'un épisode de stress) et c'est un sujet sur lequel je reviens fréquemment quand je parle de nutrition !


Par ailleurs, notre corps est si intelligent que, selon ce que nous mangeons (aliments riches en cholestérol ou non), notre foie produira la quantité adéquate pour le contrebalancer. Ainsi, si nous mangeons quelques œufs, notre taux de cholestérol n'augmentera pas soudainement, car notre foie en produira moins. Les œufs sont très nutritifs et constituent une excellente source de protéines ainsi que de choline, importante pour le fonctionnement du cerveau. La choline est encore plus importante pendant la grossesse et l'allaitement, alors ne craignez pas les jaunes d'œuf si vous êtes en train de créer la vie !

La qualité prime sur la quantité lorsqu'il s'agit des œufs, l'idéal est de les choisir bio et de plein air, il existe la filiale bleu-blanc-coeur qui propose des oeufs de très belle qualité, dont les poules ont même été nourries aux graines de lin, ce qui fait des oeufs riches en omégas 3 (un acide gras essentiel). Je déconseille de consommer des oeufs si les poules sont élevées en batterie et nourries aux antibiotiques.


Les œufs, grâce à leur richesse en sélénium, zinc, et soufre (via la méthionine), soutiennent la détoxification, le métabolisme cellulaire et l'équilibre minéral. Ces minéraux sont mesurés dans le Test HTMA et bien souvent sont déficients chez les personnes que j'accompagne !

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La meilleure cuisson pour profiter des bienfaits des oeufs est au plat ou à la coque - Crédits : Freepik

J'espère que vous avoir appris des informations intéressantes en matière de nutrition, n'hésitez pas à commenter ou à m'écrire, je me fais toujours un plaisir d'échanger autour de ce sujet passionnant !





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